-ミシュランガイド-
2年連続掲載店
究極の天ぷらを探求し続ける、ワインソムリエと野菜ソムリエの資格を有する店主が
厳選する食材とワインは、どれも洗練された力強さを放つ逸品揃い。
四季の色合い鮮やかに新しい食の世界を切り開きます。
日本料理店を生家に持ち、ホテルでの経験も豊富な店主ならではの持ち味。
洗練された温かなホスピタリティは、心尽しの上質な接待席を叶えます。
厳選する食材とワインは、どれも洗練された力強さを放つ逸品揃い。
四季の色合い鮮やかに新しい食の世界を切り開きます。
日本料理店を生家に持ち、ホテルでの経験も豊富な店主ならではの持ち味。
洗練された温かなホスピタリティは、心尽しの上質な接待席を叶えます。
-本店いわいの歴史-
兵庫県芦屋市で「天ぷら&ワイン いわい」として創業したのが始まりです。
ミシュランガイドで2年連続一つ星を獲得したことで、その名が広く知られるようになりました。
その後、京都の祇園や東京の銀座、広島などにも店舗を展開し、一部店舗では
本格的な江戸前寿司も提供する「鮨 天ぷら いわい」として進化を続けています。
店舗案内
北新地 鮨 天ぷら いわい
広島 鮨 天ぷら いわい
鮨 天ぷら 祇園いわい
吉祥寺 鮨 天ぷら いわい
銀座 鮨 天ぷら いわい